En cualquier cocina, hay herramientas indispensables que debemos tener, entre ellas están, obviamente, los cuchillos. Si te desenvuelves profesionalmente en esta área, es muy importante que tengas un buen juego de cuchillos. En el mercado encontrarás una gran variedad de cuchillos para chef, hechos especialmente para cortar carnes, vegetales y otros para realizar tareas más específicas.
Son muchas las marcas que fabrican esta herramienta, pero son pocas las que te brindan verdadera calidad. En esta guía, te traemos información sobre aquellas que están mejor posicionada en la industria de cuchillos peruanos para que tomes una decisión acertada al momento de comprar el tu producto. Todas las marcas de las que hablaremos aquí las encontrarás en Linio Perú. No pierdas la oportunidad de conocer el catálogo de esta tienda online. Visítalos dando clic en este link.
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Kyocera es una marca japonesa creada en 1959 por Kazuo Inamori. Opera en Kioto, Japón y se caracteriza por sus cuchillos de calidad. Muchas personas prefieren esta marca por encima de muchas otras (también prestigiosas) que fabrican cuchillos de acero, por emplear las últimas tecnologías en sus modelos, además de incorporar cerámica en la mayoría. Con estos cuchillos encontrarás más precisión en los cortes y una mayor durabilidad de su filo.
Ventajas de los cuchillos Kyocera
- Sus filos son excelentes y te permitirán cortar los alimentos con facilidad, así de asegurarte hacer cortes muy precisos.
- No es necesario que los afiles constantemente, puesto que su filo es duradero.
- Son mucho más ligeros que un cuchillo de acero.
- Tienen un diseño más ergonómico que otros cuchillos.
- La cerámica no es un material poroso, por ende, los restos de alimentos no se alojarán en ella, evitando los malos olores.
Desventajas de los cuchillos Kyocera
- Debes tener mucho cuidado, ya que suelen ser cuchillos muy filosos.
- No es conveniente usarlos en huesos o alimentos congelados.
- Deben ser usados sobre madera o plástico únicamente.
- Debes evitar a toda costa las caídas o golpes, debido a su composición frágil y delicada.
- Debes lavarlos con jabones o detergentes suaves y guardarlos en estuches especiales.
Cuchillos Victorinox para comidas y cortes especiales
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Karl Elsener creó esta famosa y reconocida marca suiza de navajas y cuchillos en 1884. Su reputación en cuanto a calidad y precisión de corte es conocida en todo el mundo, incluso, convirtiéndolos en proveedores predilectos del ejército suizo. Su producto más conocido es La Navaja del Ejército Suizo, que representa una muestra de lo que son los cuchillos: prácticos, versátiles y eficientes.
Ventajas de los cuchillos Victorinox
- Están hechos con acero inoxidable por lo que el óxido no será un problema.
- Los puedes afilar a través de métodos tradicionales.
Desventajas de los cuchillos Victorinox
- Debes ser cuidadoso al momento de lavar estos cuchillos, ya que ciertos jabones pueden provocar manchas en los mangos y la hojilla.
Cuchillos Cuisinart para cocina
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Cuisinart es una marca estadounidense de electrodomésticos propiedad de Conair Corporation. Esta compañía fue fundada por Carl Sontheimer en 1971 para llevar el procesador eléctrico de alimentos al mercado estadounidense.
Estos cuchillos tienen diseños innovadores y ofrecen una alta calidad y funcionalidad, la cual le ha otorgado premios y galardones. Son probablemente de los cuchillos más elegantes que puedes conseguir para tu cocina, además de ser versátiles y útiles, te permiten hacer varias tareas a la vez.
Ventajas de los cuchillos Cuisinart
- Están hechos con acero inoxidable de alto contenido de carbono, lo que ofrece mayor precisión y exactitud. Están reforzados para ser duraderos, manejables y tener un control perfecto.
- Los puedes afilar a través de métodos tradicionales.
- Tienen nuevos e innovadores estilos que permiten que los cocineros personalicen su colección de cuchillos.
- Son cómodos y ergonómicos.
Desventajas de los cuchillos Cuisinart
- Dependiendo del modelo pueden ser muy pesados o no soportar mucha presión.
- Algunos de ellos no son aptos para lavavajillas.
Otras marcas reconocidas de cuchillos de calidad que puedes conseguir en Linio
Si prefieres otras alternativas a las marcas que hemos mencionado, te dejamos una pequeña lista de marcas que ofrecen la misma calidad y también buenos precios.
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